湘澧盐化举办质量与食品安全管理知识培训

         11月17日,湘澧盐化在四楼会议室举办了一期质量与食品安全管理知识培训。本次培训邀请了省食品药品监督管理局食盐安全监管处包昌红、刘永娟两位老师授课。公司在家高管，中层管理人员、生产单位相关骨干、专业技术人员等共80多人参加培训。培训由公司总经理黄勇主持。

        董事长宋海带领大家一起全文学习了集团公司质量工作会上董事长冯传良“把质量意识深入骨髓、融入血液，坚定走精品战略的质量强企之路”的重要讲话精神，冯董事长用心良苦、振聋发聩、简洁朴实的讲话，对质量救企、质量保企、质量强企三个阶段的判断与要求，为参训人员树立强烈的质量意识，走好质量强企之路指引了前进的方向。

        刘永娟老师重点对食盐定点生产、批发企业规范条件进行了解读，就《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》及《GB/T19828-2018食盐定点生产企业质量管理技术规范》等法律法规及标准进行了深入的讲解和剖析，并对本次我公司食盐定点生产与批发许可证换证工作指出了不足和整改建议。生动的讲授深深地吸引了在场每位学员，让大家对食盐质量安全管理工作有了新的认识。

        包昌红副处长结合包括食盐在内的全省乃至全国食品安全监管形势，提出了为百姓生产合格的、安全的食盐是监管部门以及生产与批发企业共同的努力方向，他从“食盐质量是生产出来的；食盐安全是管理出来的；食盐市场是闯出来的”三个方面进行了深刻阐述，从食品安全监管层面要求企业加强员工队伍建设，强化责任意识，做好行业自律，从细节抓起、从小事做起，彻查风险隐患，加大投入，改善软硬件条件，抓好整改落实，满足规范要求，保证食盐质量安全。

        最后，黄勇对本次培训做了总结。他要求，一是要创新理念，适应新的形势，要知耻而进，增强食品安全意识。二是要创新措施，满足新要求，各单位要对照规范，从人员、设备、现场、工艺等方面全面梳理，查找问题，拿出有效措施，搞好整改落实。三是要认清形势，增强做好食品安全工作的责任感。四是要勇于担当，切实履行食品安全主体责任，心存敬畏，在食品生产安全法律法规与规范上做到自觉、自律。要按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”的要求，做好企业食盐质量安全工作。